我们今天所知的土耳其美食是在奥斯曼帝国时代发展起来的，随着它的发展并受到了许多不同的影响。在现代土耳其美食中，您会发现来自中东，中亚，东欧和巴尔干地区的风味。

　　尽管国外的土耳其美食往往富含肉类，但当地美食主要以茄子，大蒜，小扁豆，西葫芦，开心果和作弊者为基础。确实是多种风味的融合。您将需要尝试至少一些菜肴以获得真正的味道。

　　土耳其软糖

　　您可能曾在土耳其以外的地方尝试过土耳其软糖，但很少在国外买到好东西。传统的土耳其软糖以佛手柑，玫瑰水，乳香或柠檬的芳香风味制成。您会发现商店出售色彩缤纷的土耳其美食。他们往往是一口大小，所以您可以轻松地尝试所有！

　　巴卡拉

　　果仁蜜饼有酥脆，酥脆，细腻和甜美的感觉，应有尽有。在土耳其，制作果仁蜜饼是一种艺术形式，每位艺术家都有自己的签名。您会发现果仁蜜饼有核桃，开心果或榛子以及各种甜味，如蜂蜜，玫瑰水或橙花。

　　西米特

　　有些人可能将其称为椒盐脆饼和百吉饼的挚爱。这些圆形和面团状的碳水化合物软糖通常被芝麻覆盖。尽管它们随时随地都很好，但如果您从烤箱中取出新鲜的东西就可以抓住它们，那将是惊人的。当您在伊斯坦布尔漫步时，它们是最理想的小吃！

　　库内菲

　　如果您喜欢奶酪作为甜点的想法，那么当您将目光投向kunefe时，将一见钟情！这种甜奶酪糕点是用切碎的西葫芦制成的，里面塞满了融化的奶酪，并浸泡在甜糖浆中。好吃！

　　浪马军

　　就像无奶酪的披萨，但绝对一无所有，lahmacun是完美的星期五晚上美食。这是一顿??经典的随手拿菜，由土耳其面包制成，并佐以经验丰富的肉类和香草。

　　巴里克·埃克梅克

　　伊斯坦布尔最有名的美食之一，您会发现这些三明治，配以油炸或烤鱼，上面配以各种蔬菜，并塞满新鲜的土耳其面包。

　　苏波雷吉

　　sub?re?i也被称为水钻，是用奶酪和欧芹馅的薯条。在夏天，您会发现遍布土耳其各地的供应商都在出售这样的快捷食品。土耳其的大部分地区一年四季都是美丽的，因此，始终是在户外用餐的好时机。野餐。

　　科夫塔

　　这种受欢迎的肉丸/肉饼在印度，中亚，高加索地区，中东和巴尔干地区都很受欢迎。我可以尝试告诉您这些东西到底是什么，但这是不可能完成的任务。有人告诉我有多达291种不同的kofta！

　　您甚至会发现素食主义者和素食主义者kofta。对于纯素食者，请尝试bat?r?kk?ftesi，它可以取出通常的鸡蛋并代替芝麻酱。?i?k?fte是由扁豆制成的绝佳素食选择。

　　昆比尔

　　向土耳其版本的烤土豆问好！

　　这道普通的菜是在土豆中加入盐，黄油和奶酪制成的。但是他们不止于此！您会发现各种各样的东西，从酸菜到凉拌卷心菜，再到俄罗斯色拉，再到橄榄，到腌制的咸菜。

　　土耳其早餐

　　尽管我们许多人认为特殊的早午餐只是星期天的事，但土耳其人民却每周要掀起一场烹饪风暴，每周7天。

　　享用传统的土耳其早餐，您会得到一桌盛满食物的餐桌。我们在谈论奶酪（羊乳酪在这里很常见）；涂有芝麻的面包；一系列的果酱和蘸酱；蛋;当然还有一杯丰盛的土耳其咖啡，可将其全部冲洗干净。

　　虽然您会在整个土耳其找到令人难以置信的美食，但伊斯坦布尔绝对是超级巨星。每条街道上到处都是美食。