土耳其美食可以说是在世界上面都非常有名气的，很多国家里面土耳其烤肉都是必备的。那么土耳其都有哪些美食那？

　　1、科尔巴：美味汤

　　也许难以置信，但是简单的汤菜在土耳其很受欢迎，因此不要惊讶地发现一些土耳其人在早餐时吃它。最受欢迎的选择是小扁豆或番茄汤，但是如果您对烹饪偏爱，可以尝试牛肚，羊脑或舌头汤。黑菜汤是土耳其东北部黑海地区的传统菜。

　　2、Kumpir：烤土豆

　　昆比尔（Kumpir）是街边小吃的另一种形式，在海边度假胜地和城市中很受欢迎。它只是外皮酥脆，内部柔软，用黄油捣碎的带皮马铃薯。选择各种馅料作为补充，包括奶酪，香肠，泡菜和俄罗斯沙拉。如果您在伊斯坦布尔，最受欢迎的用餐地区是Ortakoy。

　　3、皮德或拉赫马克

　　皮德（Pide）是洛坎塔斯（ lokantas）的一种流行菜，是土耳其的餐馆，供应廉价和传统的土耳其美食。薄薄的糕点外皮上覆盖着奶酪，鸡蛋，肉丁，鸡肉或金枪鱼等配料，然后将其放入高温石炉中。最接近的西餐是比萨。较轻的另一个版本是 lahmacun。两种传统上都配沙拉。这是素食主义者的理想选择，因为有很多馅料可供选择。

　　4、Kofte：肉丸

　　Kofte是土耳其肉丸的版本。以包装的形式作为街头食品出售，或在餐厅的盘子里加米饭和沙拉。 kofte有许多不同的类型，它们的口味会根据食谱的来源区域而有所不同。 kofte是不寻常的，因为它是起源于土耳其东南部的生肉丸，传统上被当作零食或开胃菜食用。

　　5、果仁蜜饼：甜糕点

　　可能最受欢迎的土耳其美食是果仁蜜饼，它适合所有爱吃甜食的人。受到奥斯曼帝国的影响，它是一层层的酥皮糕点，里面装满了坚果，然后盖上了甜蜜的蜂蜜或糖浆。从大多数超市或糕点店购买果仁蜜饼。

　　6、烤肉串

　　土耳其有40多种不同类型的烤肉串，但最受欢迎的是传统的街头烤肉串。在厨师从串的外面切成薄片的条纹之前，将大串的旋转的鸡肉或牛肉慢慢煮熟，将它们放在糕点包装中，然后在其中塞满生菜，洋葱和西红柿。街头烤肉串搭配一杯艾兰特别好吃。

　　7、Gozleme

　　价格便宜，美味可口，戈兹莱姆（Gozleme）是当地市场上流行的街头小吃。传统上被认为是工人的食物，它是分层的糕点，里面充满了菠菜，奶酪，土豆和欧芹等各种馅料。在大型烤架上烹饪，通常搭配茶或 Ayran，是午餐的理想选择，也是预算有限的人们的理想选择。

　　土耳其美食多种多样，您如果去土耳其旅游的话，那么您一定会找到合适的美食！

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